« インフルエンザって・・・ | トップページ | 夏の限定メニュー登場 »

本日の食材 セロリ

ニーハオdiamond皇月の山内ですpig

お久しぶりですhappy01

店長のマニアック日記よりも、ためになる本日の食材のコーナーですsmile

本日の食材は「セロリ」

セロリのルーツは地中海地域の原産で、古代ローマ時代には、薬用香料として用いられていたそうですpencil

17世紀から野菜として栽培がはじまり、日本では秀吉が朝鮮出兵の際に持ち帰り、伝来しましたdog

尚、一般にみられる洋風セロリの薬用効果はそれほど強くなく、乾燥した畑で栽培された細く香気の強いセロリのほうが薬用効果は強いのです

セロリは繊維質を多く含み、便秘にも良い野菜ですcatface

カリウムは水溶性なので、カリウムによる血圧を下げる作用を期待するなら、セロリは生で食べるか、スープにして飲むとよいでしょうgood

皇月ではイカとセロリを炒めてご提供していますmoon3

お勧めの味付けはXO醤ですrestaurant

他の味付けもございますので、スタッフにお問い合わせください

ご来店、心よりお待ちしておりますshine

以上 山内でしたpig

|

« インフルエンザって・・・ | トップページ | 夏の限定メニュー登場 »

コメント

初めてのカキコです。
山内さんのブログも、店長のブログもいつも楽しみに読ませてもらってますよ〜♪dog

投稿: 常連 | 2009年5月22日 (金) 22時52分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« インフルエンザって・・・ | トップページ | 夏の限定メニュー登場 »